栄養成分表示 / カロリー検査のご案内

栄養成分の表示は義務化されています。
2015年4月1日に食品表示法が施行され、容器包装に入れられた加工食品及び添加物は栄養成分を表示することが原則として義務化されています。
商品ブラッシュアップ・リニューアル・モデルチェンジの際に！
当組合の『カロリー検査』をお役立てください！！

食品成分の測定にコスト（人・設備・お金）がかけられない・検査方法がわからないお客様に！
福島県食品生産協同組合に、検査をお任せください。

計測できる食品成分7項目
熱量（カロリー）、たんぱく質、脂質、炭水化物、水分、ナトリウム、食塩相当量

福島県食品生産協同組合を選ぶ理由
組合員外	1検体 7,700円（消費税700円）
組合加盟企業	1検体 3,300円（消費税300円）

年間20検体以上検査される場合は、組合加盟の方がお得※になります。

※ 福島県内の事業者のみ対象となります。

栄養成分表示に必要な検査項目

エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量の成分表示が必要となります。
ナトリウム（単位mg）の表記は任意です。当組合のカロリー検査7項目で対応できます。

検査結果は、商品パッケージの栄養成分表示に、使用できます。

カロリー検査7項目の検査結果はご自由にご使用ください。パッケージに表示の際は【この数値は目安です】と記載してください。

安心・安全の測定方法

当組合では、加工食品の栄養素5項目、さらには食品に含まれる成分測定まで７項目を近赤外分光法とイオンメーター法を用いて検査しています。

近赤外分光法（透過式・反射式併用）とは
公開特許公報（A)-近赤外分光法を用いた野菜等の成分の非破壊計測法および非破壊計測装置出願番号：2009055779
試薬などを使用しない成分測定法で「測定対象に赤外線を照射し、対象が吸収した光のスペクトルを分析する」という分析方法です。果物の糖度分類や穀類の水分の測定にも用いられています。
大学との連携協定による産学協同事業

当組合では組合員及び全国の中小食品製造事業者の経営負担を軽減すべく、福島学院大学食物栄養科と連携協定を締結し、共同での食品栄養成分分析を令和元年１１月より開始。すでに700件以上の検査実績があります。検査については、福島学院大学と共同で実施しています。

検査スケジュール

検査は、基本毎週木曜日となっております。検査終了後の報告書作成や、再検査なども踏まえ検査終了から1〜2週間での検査結果のご報告となります。

※検体により分析期間が異なります。

検査の流れ

問い合わせ先

福島県食品生産協同組合　事務局
TEL-024-577-2111　FAX-024-577-2238

ANALYSIS 栄養成分表示 / カロリー検査のご案内